7 things #4

Voilà une sélection de ma semaine , cela fait un moment que je n'en n'avais pas publié , alors que je photographie énormément mes journées !

 Avec cette chaleur pourquoi se priver de piquer une tête ! ???

 Les roses du jardin ! juste magnifiques

 Un beau bouquet de fleurs ! avec des couleurs que j'aime particulièrement

 On reste dans le rose avec une manicure bicolore

 Mes vernis chouchou Lancôme , bien colorés pour cet été !

Avec une récolte plus que fructueuse en fraise , je ne me lasse pas de préparer des desserts à base  de ce fruits. En photo , une strawberry pie et un crumble fraises pommes

Recette du dimanche : les scones

Voici une nouvelles rubriques qui sera classée dans gourmandise , chaque dimanche je vous selectionnerai une recette maison pour un brunch dominicale ou un petit déj tout simplement

Ingrédients:

500g farine T45
2 cs levure chimique
1 pincée de sel
80g sucre
80g beurre
20cl lait
2 oeufs battus

Préparation:

Préchauffer le four th6-7 (200°C).

Dans un saladier, mettre la farine et la levure tamisées, le sucre et le sel. Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger du bout des doigts (comme pour une pâte sablée) pour écraser le beurre et l'incorporer dans les ingrédients secs. Faire un puits, ajouter les oeufs battus et le lait et mélanger rapidement pour obtenir une pâte assez molle.

Verser sur un plan de travail fariné, pétrir rapidement et légèrement pour lisser la pâte et la bouler. Aplatir d'abord du plat de la main, puis au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1-2cm. Découper des cercles à l'aide d'un verre (entre 5 et 7cm de diamètre) et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée d'une feuille de papier cuisson. Badigeonner d'un peu d'oeuf battu ou de lait le dessus. Enfourner et cuire 12-15min jusqu'à ce qu'ils prennent une coloration dorée.

Le truc

Il est important de ne pas trop travailler la pâte pour obtenir des scones tendres et moelleux. Le beurre ne doit pas être fondu dans la pâte, on doit le voir dans la pâte finie: c'est ce qui confère leur texture aux scones. Ces scones se dégustent tièdes, beurrés et nappés de crème fraîche et de confiture de fraise.

Pink and pastel

Vernis ESSIE 223A

Vernis 1seconde BOURJOIS 07 fushia bucolique 

Stickers EASY NAIL ART BOURJOIS 

Tarte au citron façon mojito

Pour 6 personnes
Préparation : 1h 30
Repos : 1 heure
Cuisson : 20 minutes
 
 

Pour la pâte sablée
220 g de farine
80 g de sucre
30 g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel

Pour la crème citron menthe
4 citrons verts
4 œufs
140 g de sucre en poudre
6 branches de menthe
150 g de beurre
2 feuilles de gélatine
 


Pour la pâte sablée, mélangez la farine, les sucres, la poudre d’amande et le sel. Faites un puis et placez au centre le beurre tempéré coupé en dés et le jaune d’œuf. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène. Laissez reposer la pâte 30 minutes minimum au frais, enveloppée d’un film alimentaire.
 
Étalez la pâte puis garnissez votre moule à tarte . A l’aide d’un couteau, coupez l’excès de pâte, piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Laissez reposer 1 h au frais.
Mettez au four 20 minutes à 180°C (th.6). Laissez refroidir 10 min, puis démoulez.
 
Dans une casserole, versez le jus de citron, l'eau et le sucre. Portez à ébullition et laissez refroidir.
 
Lavez la menthe, séchez-la puis coupez les feuilles. Placez-les dans le bol d'un mixeur avec la moitié du sucre et mixez l'ensemble.
Fouettez les œufs avec le sucre restant, ajoutez le jus des citrons, le zeste d'un citron ainsi que le sucre à la menthe.
Placez le tout sur un bain-marie et faites épaissir en mélangeant au fouet constamment. Ajoutez la gélatine ramollie dans l'eau froide et essorée. Laissez tiédir puis ajouter le beurre et mixez au mixeur plongeant pour lisser la crème.

Versez la crème dans les fonds de tarte. 
Laissez refroidir puis placez au frais 4 heures.
Décorez de feuille de menthe, de citron vert  et de gouttes de pâte à tarte.

Désolé pour la qualité des photos mais je n'ai pas pris le temps de le faire avec mon appareil photo ! mais croyez moi c'est délicieux quand même ;)

Dorodi pastry

Me voilà de retour après un peu d'absence , et pour cause j'ai quelques projets en cours qui me prennent pas mal de temps ! mais dès maintenant je fais mon come back sur la toile !

Et quoi de mieux qu'une bonne adresse lyonnaise , pour faire le plein de gourmandises.... j'ai nomé la petite pâtisserie Dorodi pastry ou j'ai enfin gouté les fameux donuts ! qui sont vraiment top de chez top ! déjà rien que la taille annonce la couleur , plutôt copieux et gourmands ! avec un glaçage pas trop sucré et avec de bons gouts qui correspondent bien aux parfums indiqués ! et le beignet en lui même pas trop gras (ça reste tout de même un donuts donc ce n'est pas du light non plus hein !) , mais en tout cas on a pas les doigts dégoulinants de gras

 

Je n'ai pas encore eu l'occasion de goutées les autres pâtisseries ! mais si c'est aussi bon que les donuts cela ne va pas tarder , et pas qu'une fois

Donuts dulche de leche , praline (on est lyonnais ou on l'ai pas ), et caramel of course

 Dorodi Pastry
162 rue Paul Bert
69003 Lyon

Une touche de rose

 Qui aurai cru qu'un jour je retournerai à Pimkie car oui plusieurs des pieces que je porte viennent de cette marque ! et pour mon plus grand bonheur. Pour moi Pimkie était plutôt dédié aux ados ... je m'habillais la bas au collège , le magasin était à quelques mètres.
Mais depuis 1 an je trouve que les lignes ont changé (bien sur pas toutes hein !) du coup je trouve de temps en temps des pièce vraiment simpa comme ce manteau blanc et cette jupe rose qui apporte du punchy au reste de la tenue qui est composé que de pièces noires.
En tout cas cette jupe est ultra confortable , elle peut se porter aussi bien quand il fait froid avec des collants , qu'en été avec juste une paire de tong !
En ce qui concerne le manteau sa coupe over size est vraiment simpa et sort de l'ordinaire , de plus c'est très tendance , il est idéal pour la mi saison car à mon avis en plein hiver c'est un peu juste , il fait effet "mouton" mais ce n'est pas de la laine 

 Derrière moi le lac de Côme ! un paysage magnifique je j'ai hâte de revoir

Manteau PIMKIE

Jupe PIMKIE

Echarpe KOOKAI

Pull ETAM 

Chaussures TEXTO

7 things #3

 Mon séjour au lac de Côme et ma tenue bientot en détail sur le blog 

 

  Les magnifiques tulipes

Le lac de Côme

 Petit déjeuner en terrasse ! ça me manque ! et pourtant il fait beau ....

 Les bon cocktails bien frais au soleil

Val d'isère !! un soleil , de la bonne neige, les copines  ! un week end au top

Le goûter montagnard ! du chocolat , des fruits , le plein de gourmandises !