Déco automnale #1 : un centre de table

Dès aujourd'hui et ce pendant toute la période automnale je vous ferai des articles déco pour votre home sweet home.
Il y a temps de chose à faire en décoration de table , murale ... avec trois fois rien pendant cette période, il suffit juste parfois de quelques fruits ou lègumes, de sortir dans son jardin ou un parc et de ramasser de feuilles, des fleurs et hop le tour est joué !

Pour ce premier DIY , se sera un centre table très facile à faire , je crois qu'il m'a pris 15min à peine et comptant le ramassage des feuilles que je voulaient. Alors c'est parti !

 Vous aurez besoin :
- de pommes
- de poires
- de feuilles (ici thieule , lière, magnolia...)
- d'une panière en osier , ou bien d'une cagette
- d'une bougie, ici orange odeur citrouille à Ikéa
- de coque de châtaignes (mais je ne m'en suis pas servie du coup) 

 Assembler d'abord tous les fruits dans la panière et votre bougie

Disposer du lière autour de votre panière, servez vous des trous pour le fixer, faites la même chose avec les feuilles mais à mettre à l’intérieur de la panière

Inspiration automne

Pour moi c'est ce matin que l'automne est officiellement arrivée , en ouvrant les volets la première odeur de feu de cheminée de mes voisins c'est emparée de moi et à ce moment là je me suis dis au revoir l'été et bonjour feuillage orangé,tartan, collant, pomme,velouté de courge (oui car même à 8h30 un dimanche matin je pense à cuisiner) et j'en passe!
L'automne .... j’attends toujours cette saison car elle précède l'hiver (jusque là je ne vous apprend rien) ma saison préféré ! Il y a aussi l'ambiance cocooning qui débute avec un pumkin spice latte ou un thé réconfortant avec une bonne paire de chaussettes et un petit plaid assis sur un transat sous un arbre (vous visualisez, moi très bien )
Bref tout ça me motive , même si les jours raccourcissent !
Maintenant je vous laisse avec quelques photos qui vous inspirons peut être autant que moi ;)

Pumkin spice latte et crème fouettée , sirop de caramel ... une tuerie et bientôt la recette que le blog

 Les poires du jardin arrivent !        

Une autre recette de pumkin chocolat chip pancakes , bientôt la recette , et oui il va y avoir beaucoup de cucurbitacées pendant ces semaines !

Cocottes et tablier

Voilà le pourquoi du comment je ne suis pas trop présente sur le blog en ces derniers temps !
Je viens de créer mon entreprise de chef à domicile , traiteur . Et oui enfin je me lance ..... aprés acharnement de certain membre de mon entourage , j'ai pris mon courage à deux mains et voilà Cocottes et tablier
Grâce au site internet vous pourrez voir les différentes prestations que je propose.

7 things #4

Voilà une sélection de ma semaine , cela fait un moment que je n'en n'avais pas publié , alors que je photographie énormément mes journées !

 Avec cette chaleur pourquoi se priver de piquer une tête ! ???

 Les roses du jardin ! juste magnifiques

 Un beau bouquet de fleurs ! avec des couleurs que j'aime particulièrement

 On reste dans le rose avec une manicure bicolore

 Mes vernis chouchou Lancôme , bien colorés pour cet été !

Avec une récolte plus que fructueuse en fraise , je ne me lasse pas de préparer des desserts à base  de ce fruits. En photo , une strawberry pie et un crumble fraises pommes

Recette du dimanche : les scones

Voici une nouvelles rubriques qui sera classée dans gourmandise , chaque dimanche je vous selectionnerai une recette maison pour un brunch dominicale ou un petit déj tout simplement

Ingrédients:

500g farine T45
2 cs levure chimique
1 pincée de sel
80g sucre
80g beurre
20cl lait
2 oeufs battus

Préparation:

Préchauffer le four th6-7 (200°C).

Dans un saladier, mettre la farine et la levure tamisées, le sucre et le sel. Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger du bout des doigts (comme pour une pâte sablée) pour écraser le beurre et l'incorporer dans les ingrédients secs. Faire un puits, ajouter les oeufs battus et le lait et mélanger rapidement pour obtenir une pâte assez molle.

Verser sur un plan de travail fariné, pétrir rapidement et légèrement pour lisser la pâte et la bouler. Aplatir d'abord du plat de la main, puis au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1-2cm. Découper des cercles à l'aide d'un verre (entre 5 et 7cm de diamètre) et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée d'une feuille de papier cuisson. Badigeonner d'un peu d'oeuf battu ou de lait le dessus. Enfourner et cuire 12-15min jusqu'à ce qu'ils prennent une coloration dorée.

Le truc

Il est important de ne pas trop travailler la pâte pour obtenir des scones tendres et moelleux. Le beurre ne doit pas être fondu dans la pâte, on doit le voir dans la pâte finie: c'est ce qui confère leur texture aux scones. Ces scones se dégustent tièdes, beurrés et nappés de crème fraîche et de confiture de fraise.

Pink and pastel

Vernis ESSIE 223A

Vernis 1seconde BOURJOIS 07 fushia bucolique 

Stickers EASY NAIL ART BOURJOIS 

Tarte au citron façon mojito

Pour 6 personnes
Préparation : 1h 30
Repos : 1 heure
Cuisson : 20 minutes
 
 

Pour la pâte sablée
220 g de farine
80 g de sucre
30 g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel

Pour la crème citron menthe
4 citrons verts
4 œufs
140 g de sucre en poudre
6 branches de menthe
150 g de beurre
2 feuilles de gélatine
 


Pour la pâte sablée, mélangez la farine, les sucres, la poudre d’amande et le sel. Faites un puis et placez au centre le beurre tempéré coupé en dés et le jaune d’œuf. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène. Laissez reposer la pâte 30 minutes minimum au frais, enveloppée d’un film alimentaire.
 
Étalez la pâte puis garnissez votre moule à tarte . A l’aide d’un couteau, coupez l’excès de pâte, piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Laissez reposer 1 h au frais.
Mettez au four 20 minutes à 180°C (th.6). Laissez refroidir 10 min, puis démoulez.
 
Dans une casserole, versez le jus de citron, l'eau et le sucre. Portez à ébullition et laissez refroidir.
 
Lavez la menthe, séchez-la puis coupez les feuilles. Placez-les dans le bol d'un mixeur avec la moitié du sucre et mixez l'ensemble.
Fouettez les œufs avec le sucre restant, ajoutez le jus des citrons, le zeste d'un citron ainsi que le sucre à la menthe.
Placez le tout sur un bain-marie et faites épaissir en mélangeant au fouet constamment. Ajoutez la gélatine ramollie dans l'eau froide et essorée. Laissez tiédir puis ajouter le beurre et mixez au mixeur plongeant pour lisser la crème.

Versez la crème dans les fonds de tarte. 
Laissez refroidir puis placez au frais 4 heures.
Décorez de feuille de menthe, de citron vert  et de gouttes de pâte à tarte.

Désolé pour la qualité des photos mais je n'ai pas pris le temps de le faire avec mon appareil photo ! mais croyez moi c'est délicieux quand même ;)