La semaine de Noël ....

Me revoilà après une semaine de Noël bien prise ! entre les repas de famille , les derniers cadeaux à acheter , les plats à concocter , voir les amis et j'en passe , je n'ai pas été très présente ! alors pour me rattraper voici un article avec les instants forts de ma semaine de noël , du moins une partie ;) ! j’espère que vous aussi avez passer une de bonnes fêtes de Noël.

  Biscuit pain d'épice maison

 Manucure rouge et paillettes dorée pour Noël 

 Des bulots et des crevettes !! hummm j'adore ca et une mayo maison bien sur ;)

 

 Le beau sapin de Noël Disney d'une de mes cousines !! il est juste parfait ! et bien sur il y a belle <3

 Une beau père Noël en guise de rond de serviette pour la table de Noël

 Le champagne a sorti  son plus beau chapeau pour l'occasion , servis avec une bûche glacée à la gariguette et vanille et une autre mousse chocolat gianduja et baba au rhum de Sève ! Un délice

 

 Des saint jacques avec son confit d'oignon et figue

 Kitchounet rose a eu un frère pour Noël , un beau blender kitchenaid vert !

 Le petit déjeuner de Noël , avant l'ouverture des Cadeaux

 Une duo pour des yeux de biche : eyes liner Lancôme et mascara Dior

 

  Moi et le retour de ma frange!

Encore une autre sapin , pour le 4eme Noël de la semaine !!!

La bûche marron/myrtille

 

Ingrédients :

 

Mousse de marron

  -25cl de lait

  - 3 jaunes d’œuf

  -70g de sucre

  -250g de crème de marron

  -25cl de crème fleurette

  -4 feuilles de gélatine ou 2g d’agar-agar

*La dacquoise

    -2 blancs d’œufs

    -30g de sucre fin

    -35g de poudre d’amande

    - 15g de poudre de noisette

    -50g de sucre glace

*Insert à la myrtille 

    -250 g de myrtilles

    -3 feuilles de gélatine

    -40g de sucre

*Décor

  -20cl de crème fleurette

  -2 sachet de sucre vanillé

  -Myrtilles congelés

 

Dacquoise aux noisettes : Tamisez la poudre d’amande, de noisette et le sucre glace. Montez les blancs d’œuf en neige en incorporant le sucre quand ils commencent à mousser. Incorporez le mélange tamisé aux blancs délicatement.

Dessinez sur une feuille de papier sulfurisé la taille des côtés de bûche dont vous avez besoin et à l’aide d’une poche à douille déposez la pâte en lignes parallèles. Parsemez de noisettes concassées et saupoudrez de sucre glace.

 Faites cuire 20min à 180°C (th.6). Décollez une fois refroidi.

Insert à la myrtille : Ramollir la gélatine dans l'eau froide pendant 15- 20 mn et l'égoutter.
Faire cuire sur feu doux les fruits, le sucre. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée et  mélanger jusqu'à ce qu'elle soit fondu. Bien mélanger.

Tapisser le moule à cake (fond et bord) de film transparent et couler les fruits rouges dans le moule.
Une fois la gelée refroidie, mettre au congélateur 5 heures minimum.
Le plus simple c'est de faire cette préparation 24h à l'avance pour un gain de temps  

24h à l’avance

La mousse de marron : 

Faites une crème anglaise

 

Ingrédients : 75cl 

-50 cl de lait entier
-100g de sucre
-6 jaunes d'oeufs
-1 gousse de vanille 

 

 ajoutez la crème de marron et la gélatine ou l’agar-agar (porté à ébullition 2min dans un peu de crème).

Montez la crème fleurette en chantilly et incorporez la à la crème de marron.

 

Remplir au ¾ le moule à cake de mousse de marron, mettre l'insert de myrtille et rajouter la préparation à la crème de marron. 

Mettre le tout au congelateur 

Le jour même

Cette bûche se sert décongelée (2 h à T°C ambiante ou 6 au frigo mini)

 

 Mettre autour la dacquoise de noissettes et monter une chantilly à mettre dessus à votre convenance 

 

Les étoiles de Noël

85g de sucre glace
25g de poudre d'amandes
2 pincées de fleurs de sel
1 sachet de sucre vanillé
225g de farine
1 oeuf
130g de beurre mou
j'ai ajouté des zestes de citron jaune pour le gout , possible de mettre de la cannelle ....

Tamiser le sucre glace. Ajouter la poudre d'amandes , le sucre vanillé, les pincées de fleurs de sel.
Incorporer le beurre mou aux poudre, melanger.
Ajouter l'oeuf , touiller jusqu'à obtenir une consistante homogène
Tamiser la farine dessus afin d'obtenir un boule (ne pas trop travailler la pâte) , laisser reposer au moins 1h au frais
Faite préchauffer le four à 180°
Étaler la pâte et faites les formes que vous voulez avec des emportes pièces ou au couteau

Cuire environ 10min a peine

Nail art : Rouge et paillettes

Pour se mettre dans l'ambiance de Noël jusqu'au bout des ongles et puis  entre nous en ce moment mes doigts servent beaucoup à composer mon code de carte bancaire ! alors autant qu'ils soient beaux. c'est parti pour une  manucure avec deux couleurs que j'aime vraiment pour les fêtes (comme beaucoup d'entre vous je pense) le rouge et le doré en paillettes SVP !
J'ai voulu mettre du vernis à paillettes que sur certain de mes ongles pour éviter de surcharger mais je pense me laisser tenter d'en mettre une prochaine fois sur tous mes ongles pour briller sous la lumière !

Christmas inspiration

 Sous la neige , pas loin de chez moi , vive le vent !!

 Pour certains et certaines faire des paquets cadeaux est une corvée mais pour moi c'est tout l'inverse , je m'amuse tellement en les faisant que j'attend toujours avec impatience ce moment là.

 Noël sans biscuit traditionnel ce n'est pas vraiment noël , l'odeur des biscuits chaud qui embaume la maison , les formes représentatives des fêtes pour moi c'est la magie de Noël

 J'ai hâte que la neige tombe à flot sur ma petite ville !!

 Un petit DIY prochainement pour décorer vos tables de Noël

Une jolie table pour Noël, actuellement je suis en pleine confection de décoration pour ma table de rêve !

Un autre DIY très simple qui ne nécessite pas grand chose et peu de temps ! (prochainement)